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研究内容
最近の研究から −新しい天然由来機能性物質の創製などー
中国産薬用植物の成分研究
ポリフェノールの構造と機能に関する研究
紅茶ポリフェノールの生成機構に関する研究
シカが食べない植物の生き残り戦略(野崎島フィールドワーク)[PDF]
研究成果の産業的応用
島原の薬草
ノブドウのお茶とイタドリ [PDF]
シマバライチゴ [PDF]
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